茂喜登牛-mokitoushi-

もっちりとした柔らかさとやさしいミルクの甘みに、ほのかに香るエゾマツの香りが特徴のチーズです。熟成が進むと、とろけるカスタードクリームのような柔らかさになり、旨みと香りが増し、味わいも濃厚になります。

そのままでももちろん美味しく召し上がれますが、ジャガイモとタマネギとベーコンを炒めた上に、生クリームをかけ、その上に茂喜登牛をのせてオーブンで焼く、 サヴォア風グラタンもおススメです。

交互にスライスしてそのままお召し上がりください。

※チーズのカット面を新しくしていただくことで、乾燥とカビを防ぎ長く美味しいチーズが楽しめます。